Nusret Dubai Salt Bae 

Alles wat je moet weten over Salt Bae

Het is tijd om die zwanen te gaan oefenen - we hebben het over de man die een vleugje sterrenstof toevoegt aan het strooien van zout.

Nusret Gökçe - ook wel bekend als Salt Bae - is misschien wel een van de meest herkenbare koks op de planeet en hier in de VAE hebben we niet één, maar twee restaurants waar de steakhouse-showman hongerige fijnproevers verrukt met zijn nauwkeurige snijvaardigheid van vlees.

Wil je het verhaal achter de zonnebril weten? Natuurlijk wil je dat.

Hier is absoluut alles wat je moet weten over Salt Bae en zijn restaurants in Abu Dhabi en Dubai.

Wie is Salt Bae?

Zoals we al hebben gezegd, is Nusret Gökçe een beroemde Turkse slager, chef-kok en restauranthouder die drie restaurants in de VAE beheert en runt. Hij staat beter bekend als Salt Bae (maar dat weet je nu al).

Waar komt Salt Bae vandaan?

Turkije. Hij komt oorspronkelijk uit de oostelijke stad Erzurum, maar Salt Bae verliet de school in de zesde klas en verhuisde naar Istanbul om in de wijk Kadikoy een leerlingschap als slager te volgen om zijn familie te helpen.

Waarom is hij beroemd?

Hij is de eigenaar van Nusr-Et, een keten van luxe steakhuizen. Hij kwam voor het eerst onder de aandacht van de wereld dankzij een bericht op sociale media met de titel 'Ottoman Steak' op het Twitter-account van zijn restaurant in januari 2017. In het bericht is te zien hoe de chef moeiteloos door een dik stuk steak snijdt voordat hij het met zout bestrooit: hij laat de korrels op zijn onderarm vallen en vervolgens op het vlees. Het kreeg meer dan 10 miljoen views op Instagram en maakte Salt Bae van de ene op de andere dag tot een begrip.

Zijn Salt Bae's restaurants populair?

Mark Walberg, Paul Pogba en Lionel Messi (op dezelfde avond), P Diddy, Naomi Campbell en Maradona zijn slechts enkele van de beroemdheden die hun steaks de Salt Bae-behandeling hebben zien krijgen. Zelfs Zijne Hoogheid Sheikh Mohammed bin Zayed bin Sultan Al-Nahyan heeft het restaurant bezocht.

Waar zijn Salt Bae's restaurants gevestigd in Dubai ?

In Dubai is Nusr-Et te vinden in Restaurant Village in het Four Seasons Hotel Dubai op JBR.

Wat kan ik bestellen bij Nusr-Et?

Zoals je je kunt voorstellen, gaat iedereen die naar een van de restaurants van Salt Bae gaat, waarschijnlijk op zoek naar malse stukjes vlees. Steaks, rundvlees- en lamsgerechten zijn overvloedig aanwezig en worden naar jouw voorkeur bereid, met vis- en kipgerechten zoals gegrilde zeebaars en geroosterde kip die ook op het menu staan. Er is ook een kleine keuze aan sushigerechten in het restaurant.

Zijn er opties voor vegetariërs in de restaurants van Salt Bae?

Als je vegetariër bent, zul je bij Nusr-Et niet met honger naar huis gaan, maar de keuze (het is immers een steakhouse) is nogal beperkt. We hebben het over salades zoals de Ottoman, met tomaat, walnoot, ui, groene peper, peterselie, chilivlokken en granaatappelvinaigrette, en de speciale Nusr-Et-salade bestaande uit seizoensbladeren, geitenkaas, walnoten, rozijnen en granaatappelvinaigrette als jouw opties. Er zijn ook vier vegetarische maki-rolls als je niet veel groen wilt eten.

Is er dessert?

Als je zoetekauw bent, kun je genieten van lekkernijen zoals sinaasappeltruffel, baklava en gewoon ouderwets ijs bij Salt Bae's restaurant.

Wat zijn de signature dishes van Nusr-

Eigenlijk alles vlees, maar als je op zoek bent naar luxe, dan moet het een van de steaks bedekt met goud zijn. De Nusr-Et gouden steak is 400g entrecote ingepakt in goudkleurige folie. Als je op zoek bent naar puur formaat, dan moet de dikke, rib-eye Ottoman steak die de weegschaal op 1,1 kg aantikt, het gerecht zijn waar je voor gaat.

Zijn de restaurants van Salt Bae gelicenseerd?

Ja, beide vestigingen in Dubai en Abu Dhabi serveren een scala aan drankjes, waaronder flessenhops, gemengde drankjes en Ierse premium gedistilleerde dranken. Het biedt ook een scala aan frisdranken

"Ervaar luxe dineren als nooit tevoren"